Sa.Qua.Na

Description

Ce restaurant 2 étoiles au Guide Michelin est situé à Honfleur (14600), à quelques pas de la place principale au dessus du port. C'est toujours un réel plaisir d'y aller ! La cuisine d'une grande finesse est française avec quelques accents asiatiques : le chef Alexandre Bourdas est Aveyronnais d'origine et a fait "ses armes" au Japon notamment.
D'ailleurs le nom du restaurant Sa.Qua.Na est un clin d'oeil au terme japonais signifiant "poisson" et fait référence aux exigences du chef : Saveur, Qualité, Nature.
L'accueil y est chaleureux et le cadre sobre et élégant. Nous avons découvert ce restaurant à l'époque où il n'avait qu'une seule étoile au Guide Michelin (2009) et il a vite obtenu sa 2nde étoile (en 2011).
2 types de menus sont proposés : le Rouge Cerise à 65 € et le Vert Olive (menu Dégustation) ) 95 €.
La qualité est constante et chaque repas que nous avons eu l'occasion de faire là-bas un vrai délice.
Nous avons notamment adoré la pascade à l'huile de truffe (un classique présent à chaque menu) dont nous vous mettons une photo ci-dessous.
Selon les saisons, le chef propose du homard ou de la lotte pochée au citron vert servi dans un bouillon clair de coco aromatisé à l'huile de Combava... un vrai régal !



Pour finir, quelques photos qui montrent que la gastronomie est à la fois un régal des papilles et un régal des yeux ;-) !





Conseil pratique : il y a peu entrées/sorties à Honfleur, surtout côté A13/Pont de Normandie. Si vous voulez profiter de la carte des vins, réservez pour le midi et profitez de l'après-midi pour visiter Honfleur et les bords de Seine avant de reprendre la route, la zone est assez "surveillée" aux sorties...

Lien vers le site internet
http://www.alexandre-bourdas.com/saquana/

Le River Café

                            

Desciption

Il s'agit d'un de nos restaurants préférés sur Paris (ou "banlieue" de Paris devrons-nous dire puisque ce restaurant est situé à Issy-les-Moulineaux dans le 92).
L'ambiance y est romantique pour un dîner en tête en tête : c'est un restaurant péniche situé sur les bords de la Seine... La vue y est calme et belle. La salle est grande et on peut y dîner accompagné par la musique d'un piano ou le crépitement d'un feu de cheminée pendant les longues soirées d'hiver.
Mais c'est aussi un endroit idéal pour un dîner en terrasse pendant les beaux jours ou pour des soirées entre amis puisque le restaurant propose des soirées Jazz les mercredi et vendredi soirs avec un menu à prix unique.
Côté prix, c'est un restaurant présentant un très bon rapport qualité / prix avec un menu à 35 € (entrée-plat ou plat-dessert) ou ) 39 € (entrée-plat-dessert).
Côté carte, le restaurant sert de la cuisine française avec une carte assez variée proposant des sélections de viande ou de poisson. En été, le restaurant propose aussi des grillades de gambas et des côtes de boeuf à tester absolument !
Les plats que nous avons testés et que nous recommandons sont :
- Le foie gras en entrée servi avec des pains toastés
- L'Oeuf poché en entrée (malheureusement pas servi toute l'année car la carte change en fonction des saisons)
- Le risotto aux gambas en plat
- La sélection de glaces Philippe Faur en dessert
Petite astuce : le site de la Fourchette.com propose souvent des partenariats intéressants en période de faible fréquentation (notamment en hiver ou au mois d'août) avec des réduction jusqu'à 20% sur la carte (boissons comprises).

Lien sur le site internet

http://www.lerivercafe.net/